欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。大杂烩怎么做好吃，大杂烩的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、准备原料：五花肉、丝瓜、茄子、大蒜、青椒；

2、五花肉切片，大蒜切丁，去籽，青椒切丁；

(资料图片仅供参考)

3、茄子、丝瓜切成薄片；

4、锅里烧热油，将肉片炸入油中；

5、将茄子切片放入锅中，略炒至表面变软；

6、锅中加入丝瓜片，炸至表面变软；

7、锅中放入大蒜和青椒，加盐，翻炒至大杂烩入味；

8、淋上酱油和老陈醋，翻炒至菜品有所改善；

9、最后快速往锅里撒一点味精，翻面装盘均匀快速；它的大杂烩特点：肉脆，茄子条嫩，丝瓜甜，味道鲜美。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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