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为加强辖区内粉条粉丝质量安全监管，切实保障人民食品安全，甘肃省张掖市甘州区东北郊市场监管所结合“三抓三促”行动，在辖区范围内扎实开展粉条粉丝专项整治工作。

此次专项整治范围为粉条粉丝生产企业及生产加工小作坊，粉丝粉条的经营或餐饮服务提供者。整治的内容包括：一是督促整治对象开展食品安全自查，确保主体责任有效落实；二是检查粉条粉丝经营销售单位是否履行食品进货查验义务，是否销售过期变质食品，标签标识是否符合规定；三是检查粉条粉丝生产单位的原辅料进货查验、食品生产条件、生产加工过程控制、标志标签等，深入排查超范围超限量使用食品添加剂、非法添加非食用物质、使用不合格原料生产食品、不按安全标准组织生产等食品安全隐患；四是督促食品生产小作坊严格落实食品安全主体责任，不断提升食品生产主体质量安全管理水平，解决粉条粉丝中铝含量超标问题。此次行动共出动执法人员6人次，检查粉条粉丝生产单位1家、粉条粉丝经营单位12家，未发现铝含量超标、违规使用添加剂的问题。

下一步，该所将加大粉条粉丝添加剂使用规定的宣传力度，不断提高食品生产企业对含铝添加剂的认知水平，提高群众自我保护意识，确保市场经营秩序稳定。（供稿：甘肃省市场监管局）

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